
Prima fase
fase Appiattisco per bene il pane e con un coltello taglio lungo la bisettrice dei 4 angoli. Bagno con un goccio d’olio ogni stampino e dispongo al loro interno il pane che assume la forma di un cestino.
Seconda fase
Riempio i cestini con condimento a piacere e completo con pezzettini di mozzarella, granella di mandorle, una spolverata di pangrattato e olio a filo. In forno per 15 minuti a 220 gradi.