Lista della Spesa
Prima fase:
Preparo il soffritto di cipolla, aggiungo i pelati, aggiusto di sale, metto un pizzico di peperoncino e lascio cuocere 20 min. Nel frattempo accendo il fuoco alla pentola con l'acqua dei tenerumi che ho sgocciolato.
Seconda fase:
Quando la pentola bolle butto giù la pasta. A cottura quasi ultimata aggiungo i tenerumi prima e a seguire il pomodoro. Mescolo il tutto. In fine metto dentro anche i pezzetti di formaggio, faccio amalgamare e poi procedo all’impiattamento.
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